Dlaczego warto jeść sezonowo?
Zanim przejdziemy do konkretów, warto przypomnieć trzy najważniejsze powody:
-
Maksimum witamin: Warzywa zbierane w swoim naturalnym szczycie mają najwięcej wartości odżywczych.
-
Lepsza cena: Gdy warzyw jest na polach pod dostatkiem, ich cena naturalnie spada.\
-
Ekologia: Mniejszy dystans transportu to mniejszy ślad węglowy. Brzeziny są blisko Ciebie!
Sezonowy przewodnik po zbiorach z Brzezin
Wiosna: Czas na nowalijki i przebudzenie
Po zimie nasz organizm potrzebuje oczyszczenia. Wiosna to królestwo zieleni i chrupkości.
- Kwiecień: Szczypiorek, rzeżucha, pierwsze szparagi.
- Maj: Rzodkiewka, młody szczaw, sałata masłowa, botwinka.
- Czerwiec: Młode ziemniaki, kalafior, fasolka szparagowa, bób.
Lato: Eksplozja smaków i kolorów
To czas, kiedy nasze kosze pękają w szwach. Słońce robi swoją robotę!.
-
Lipiec: Pomidory (wszystkie odmiany!), ogórki gruntowe, bób, cukinia.
-
Sierpień: Bakłażan, papryka, kukurydza, fasola wielokwiatowa.
Jesień: Skarby ziemi i spiżarni
Przygotowujemy organizm na chłody, stawiając na sycące i rozgrzewające warzywa.
-
Wrzesień: Dynia, marchew, seler, pietruszka, buraki.
-
Październik: Kapusta biała i czerwona, jarmuż, brukselka.
-
Listopad: Warzywa korzeniowe, które idealnie nadają się na gęste zupy krem.
Zima: Moc kiszonek i warzyw korzeniowych
Choć pole odpoczywa pod śniegiem, wciąż mamy co jeść! Zima to czas warzyw przechowywanych i naturalnych probiotyków.
- Grudzień – Marzec: Kiszone ogórki i kapusta (bomba witaminy C!), cebula, czosnek oraz ziemniaki z naszych piwnic.
Jak korzystać z tej wiedzy?
Zasada jest prosta: obserwuj nasze nowości! Gdy w menu sklepu „Warzywa z Brzezin” pojawia się nowa kategoria, to znak, że natura właśnie dała nam to, co ma najlepszego.
Chcesz poczuć smak prawdziwego sezonu?
Sprawdź naszą aktualną ofertę i zobacz, co dzisiaj rano zebraliśmy dla Ciebie na polach w Brzezinach!
